寿司居酒屋ろぐいん

京都中央卸売市場仕入れの天然鮮魚を、単品よりお得に味わえる利益度外視の逸品。職人がお客様の笑顔を思い浮かべ仕込むシャリは、自家製酢が滋賀県産米の旨味を引き立てます。さらに、お寿司や魚に合うよう丁寧に育てた自家製のお寿司醤油が味の決め手。職人のこだわりが詰まった極上の一貫をどうぞ。

こちらも京都の中央卸売市場から毎朝仕入れる、鮮度抜群な天然ものの鮮魚を贅沢に使用。職人が丁寧な手仕事で仕上げた極上の鮮魚を、特製の自家製たれでいただく格別な美味しさです。お刺身醤油とは別に仕込んだ、深みのあるタレが天然ものの旨味をさらに引き立てます。一度食べたら虜になる自慢の逸品をどうぞ。

お寿司屋さんでアヒージョという「もの珍しさ」から、今や外せない人気メニュー。オリーブオイルに海老の旨味と豊かな香りを閉じ込めました。熱々のオイルにサクサクのバケットを浸せば、手が止まらないクセになる味わいに。女性人気も高く、テーブルを華やかに彩る、お酒のお供にぴったりな一品です。